Chaque mois de janvier, un mouvement mondial prend de l’ampleur : Veganuary. Mais de quoi s’agit-il ? Né en 2014 au Royaume-Uni, Veganuary encourage à manger 100% vegan pendant un mois, avec un impact bien au-delà du régime alimentaire.
Pourquoi Veganuary séduit tant ?
Ce défi séduit pour trois grandes raisons. D’abord, l’environnement : réduire ou stopper la consommation de produits d’origine animale est une action individuelle puissante, représentant jusqu’à 40% des efforts mesurés contre le changement climatique.
Ensuite, la santé : une alimentation végétale diminue les risques de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires ou encore de certains cancers.
Enfin, les animaux : chaque participant peut sauver directement la vie d’une trentaine d’animaux sur un mois.
Un mouvement global, mais aussi local
Avec des ambassadeurs comme Joaquin Phoenix ou Paul McCartney, Veganuary s’adresse à tous, via des ressources gratuites : livrets de recettes, menus équilibrés et emails personnalisés. En France, des événements tels que chasses aux trésors, dégustations ou promotions en restaurants permettent de découvrir cet univers culinaire dans sa ville et de s’essayer à une alimentation végétalienne en toute convivialité.
Le saut vers la découverte… culinaire !
Ces initiatives, soutenues par des figures telles que Gringe ou Éric Antoine, s’inscrivent dans une vision globale : un avenir vegan où les abattoirs seraient remplacés par des forêts, et l’eau économisée par milliers de litres.
Relever le défi Veganuary comme résolution de début d’année est important.
Gringe, Rappeur et acteur.
Que ce soit par curiosité, conviction ou goût, tenter Veganuary pourrait bien transformer votre mois de janvier !
Veganuary est une initiative mondiale qui invite à adopter une alimentation vegan pendant le mois de janvier, pour tester les bienfaits sur la santé, l’environnement et les animaux.
Non, Veganuary est un défi accessible à tous. L’objectif est d’expérimenter une alimentation 100 % végétale, sans pression ni obligation de s’engager à long terme.
Manger vegan réduit les émissions de CO2 et économise d’importantes quantités d’eau, contribuant ainsi à limiter les effets du changement climatique.
Une alimentation vegan peut réduire les risques de maladies chroniques comme le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
En janvier, des animations locales comme des chasses aux trésors, des stands de dégustation et des ateliers sont proposés pour encourager la découverte du véganisme.
Les participants peuvent découvrir une large variété de plats et d’ingrédients, incluant des légumes, fruits, noix, céréales, légumineuses et alternatives végétales comme le lait d’amande ou le tofu. Bref… C’est gourmand !
Veganuary est une opportunité de transformer ses habitudes alimentaires tout en explorant de nouvelles saveurs, améliorant sa santé et réduisant son impact écologique.