Fruit

Le fruit, aliment végétal sucré, est souvent consommé cru. En botanique, il protège les graines, tandis qu’en cuisine, il peut inclure d’autres parties comestibles. La tomate, fruit botanique, est juridiquement considérée comme un légume aux États-Unis depuis 1893. Les fruits, riches en vitamines et en fibres, préviennent diverses maladies comme le diabète et les maladies cardiovasculaires. En 2003, la production mondiale de fruits atteignait 465 millions de tonnes, principalement en Asie, avec des fruits comme les agrumes, raisins et bananes en tête.