Le 27 janvier 2025, Coca-Cola a procédé à un rappel massif de canettes et bouteilles en verre consignées dans plusieurs pays européens, dont la France. Des marques phares comme Fanta, Sprite, Fuze Tea et Minute Maid sont concernées. En cause : un taux de chlorate jugé élevé, détecté dans ces produits fabriqués en Belgique. Mais qu’est-ce que le chlorate ? Et représente-t-il un danger pour notre santé ?
C’est quoi le chlorate 🔬
Le chlorate est un sous-produit du chlore utilisé pour désinfecter l’eau potable et les équipements alimentaires. Bien que son usage ait contribué à l’amélioration des conditions sanitaires, des traces résiduelles peuvent se retrouver dans certains aliments et boissons. Ces composés chimiques, présents dans l’eau chlorée, peuvent devenir préoccupants lorsqu’ils dépassent des seuils définis par la réglementation.
Est-ce dangereux pour la santé ? 🤔
Tout dépend de la dose. Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), une ingestion élevée et ponctuelle de chlorate peut réduire la capacité du sang à absorber l’oxygène, provoquant des risques rénaux chez l’homme. Pour des populations spécifiques, comme les enfants en carence d’iode, une exposition chronique peut entraîner des troubles thyroïdiens.
Cependant, des normes strictes existent pour protéger les consommateurs. En France, la limite pour l’eau potable est fixée à 0,70 mg/l, un seuil encadré pour éviter tout risque à long terme. Coca-Cola a, par ailleurs, assuré que le risque lié à ce rappel est « très faible », selon des experts indépendants.
Les implications 🙅
Ce rappel révèle l’importance du principe de précaution dans l’industrie alimentaire. Bien que ces incidents soient rares, ils rappellent la vigilance nécessaire au respect des normes d’hygiène. En tant que consommateur, vérifier les lots rappelés est un réflexe simple mais essentiel.
Pour vérifier si vos produits font partie d’un lot rappelé, commencez par identifier le numéro de lot ou la date limite de consommation, généralement imprimés sur l’emballage du produit (bouteille, canette ou carton). Comparez ces informations avec la liste des lots concernés, soit en France les lots avec le code de production allant de 328 GE à 338 GE compris (voir sous la cannette ou au niveau de la bouteille).
Si le produit correspond, cessez immédiatement de le consommer et suivez les instructions indiquées, comme le retourner au point de vente ou contacter le service client pour un remboursement ou un échange.
Le chlorate est un sous-produit de l’eau chlorée, utilisée pour désinfecter l’eau potable et les équipements alimentaires.
Le chlorate peut contaminer des boissons via l’eau chlorée utilisée lors de leur fabrication ou pour le nettoyage des équipements de production.
Une dose élevée peut réduire l’absorption d’oxygène par le sang et provoquer des troubles comme l’insuffisance rénale.
Les enfants carencés en iode sont particulièrement sensibles, car une exposition prolongée peut perturber leur thyroïde.
Le rappel est préventif à cause de taux de chlorate dépassant les normes, bien que Coca-Cola évalue le risque comme très faible.
Vérifiez le numéro de lot imprimé sur l’emballage et comparez-le à la liste officielle des lots rappelés par la marque (soit, en France, les lots portant un code de production allant de 328 GE à 338 GE compris).
Il est conseillé de ne pas consommer ces produits, même si le risque est faible, pour respecter le principe de précaution.
